小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
   云阳小茴为地理标志证明商标。
   小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。应密封、阴凉、避光保存。那么呢?这成为了广大患者比较关心的问题，下面由康爱多药店的药师为大家详细的讲解一下吧。 小茴香茶的味道比较浓重，一般人都不能习惯煎煮后的浓重味道，所以只需泡饮即可，将上述的原料用沸水闷泡几分钟便可饮用，也可随冲随饮，比较简单方便。但是茶叶的用量也应该控制，不能过度过量饮用哦。 小茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛，有温肾散寒、和胃理气的作用。小茴香种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。用茴香种子泡出来的茴香茶有辛辣的甜香，味道清爽，除了能够去除肠内积累的废气、在进食过多时帮助消化之外，从古时候起就有许多人还能展现更多的功效，因而是一种历史悠久的茶。
　中医学上认为小茴香入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。小茴香茶适应用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。此外，我们也应该了解一下小茴香茶适应哪些人不适宜喝，有实热、虚火者不宜小茴香茶。
　　关于小茴香茶适应哪些人群喝这个问题，古代书籍也有记载。比如：《本草汇言》：“倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。”由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。
　　食用小茴香茶前，应该了解一下自己是不是属于适应人群。正确的饮用小茴香茶有增进食欲，温肾散寒，和胃理气的作用，比较适合于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症的人群。